把蘇格蘭深海的純淨鮮甜風味 直送亞洲餐桌
格蘭蘇格集團秉持「產地直達」的核心信念，直接連結蘇格蘭產地源頭。我們堅守產地溯源與環境永續原則，透過最新物聯網溫控技術，將北大西洋低溫海域培育出的極致鮮甜直送您的餐桌。
索取產地報價 / 聯絡我們 下載產品目錄Delivering the Purest Scottish Flavour to Asia
Grand Scotia Group is dedicated to the philosophy of "Provenance from Source," bridging the gap between Scotland's pristine coastal bounties and Asia's discerning markets. We uphold the strictest standards of traceability and sustainability, ensuring that the award-winning freshness of the North Atlantic reaches your table in peak condition.
Get Quotes / Contact Us Download Catalogueスコットランドの深海が育んだ、 みずみずしい甘みをアジアの食卓へ
グランド・スコシア（Grand Scotia）グループは「産地直送」を理念に、スコットランドの生産地とお客様を直接結んでいます。産地のトレーサビリティと環境の持続可能性を重視し、最新のIoT温度管理技術によって、北大西洋の寒冷な海域で育まれた格別なみずみずしい甘みをそのまま皆様の食卓へお届けします。
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About Us
会社案内
「Grand Scotia 格蘭蘇格」是頂尖策略採購專家，將蘇格蘭純淨資源直送亞洲精品市場。我們深耕歐洲最大白魚產地，提供供應鏈整合並確保原產地真實性 (Origin-Integrity)。憑藉海事專業底蘊協助夥伴跨越貿易壁壘，直接對接產地資源。
永續與品質
- MSC 認證：僅與認證漁場深度合作，確保資源永續。
- 數位產品溯源：導入 DPP 數位產品護照，提供全程透明紀錄。
供應方案
- 核心品項：蘇格蘭藍龍蝦、螯蝦、大蟶子 (竹蟶)、大扇貝、黑線鱈及麵包蟹。
- 尖端保鮮：採用 IQF 個別急速冷凍技術，鎖住產地原始鮮甜。
直供優勢
- 韌性冷鏈：先進監測技術，確保活鮮維持最佳活動力。
- 透明價值：剔除冗餘層級，為客戶創造最高採購效益。
Grand Scotia Group is a strategic sourcing specialist delivering Scotland’s purest coastal resources to Asia’s premier markets. We bridge world-class fisheries with discerning importers, ensuring origin-integrity at every step. Our streamlined model empowers partners to access premium Scottish offerings without traditional brokerage complexities.
Sustainability & Quality
- MSC Certified: Protecting marine ecosystems with sustainable partners.
- Digital Traceability: Utilising Digital Product Passports (DPP) to ensure a transparent record.
Portfolio: Live & Frozen
- Signature Species: Scottish Blue Lobsters, Langoustines, Razor Clams, King Scallops, Haddock, Crabs.
- IQF Tech: Advanced individual quick-freezing locks in "just-caught" texture.
The Advantage
- Resilient Cold Chain: Optimised logistics for maximum live vitality.
- Transparent Model: Direct sourcing to remove intermediaries and maximise value.
「グランド・スコシア（Grand Scotia）」は、スコットランドの豊かな水産資源をアジアのプレミアム市場へ直送する、戦略的調達のプロフェッショナルです。欧州最大の白身魚産地において、強固な調達基盤を築き、サプライチェーンの統合を支援するとともに、原産地の透明性と信頼性（Origin-Integrity）を確保しています。海事分野の専門知識を生かし、パートナー企業の貿易障壁の克服を支援しながら、産地の資源へ直接お繋ぎします。
持続可能性と品質
- MSC認証：MSC認証を取得した漁業者とのみ緊密に連携し、水産資源の持続可能な利用に取り組んでいます。
- デジタル商品トレーサビリティ：DPP（デジタル製品パスポート）を導入し、全工程にわたる透明性の高い履歴情報を提供します。
供給ソリューション
- 主力商品：スコットランド産オマールブルー、ラングスティーヌ、大型マテ貝、大型ホタテ貝、ハドック、ヨーロッパイチョウガニ。
- 先進の鮮度保持技術：IQF（個別急速冷凍）技術を採用し、産地ならでは鮮度と甘みを閉じ込めます。
産地直送の強み
- 強靱なコールドチェーン：先進的なモニタリング技術により、活魚介類の鮮度と活力を最良の状態に保ちます。
- 透明性のある価値：不要な流通段階を省き、お客様の調達価値を最大化します。
新鮮活海鮮
Fresh Live Seafood
鮮魚・魚介類
蘇格蘭藍龍蝦
冷冽海域緩慢成長，肉質極致緊實彈牙，散發獨特天然奶油香氣。
Scottish Blue Lobster
Slow-grown in icy currents for exceptional muscle density and a signature buttery sweetness.
スコットランド産オマールブルー
寒冷な海でゆっくりと育つため、身は格別に引き締まり、弾力があります。天然ならではのほのかなバターのような香りも特徴です。
蘇格蘭蟶子皇
源自純淨沙質海域，肉質潔白肥厚。口感更為爽脆且帶有濃郁海鹽甘甜。
Scottish Razor Clams
Wild-harvested from pristine sandy seabeds. Features a firm snap and intense ocean sweetness.
スコットランド産大型マテ貝
清浄な砂地の海域で育ち、白く肉厚な身が特徴です。歯切れのよい食感と、海の塩気を帯びた濃厚な甘みを楽しめます。
蘇格蘭海鰲蝦
在北大西洋深海緩慢代謝，肉質細嫩不失韌性，天然甜度極高。
Scottish Langoustine
Slow metabolism in deep cold currents refines its concentrated natural sweetness.
スコットランド産ラングスティーヌ
北大西洋の深海でゆっくりと成長するため、身は繊細でありながら適度な弾力があり、天然の甘みが際立ちます。
蘇格蘭大扇貝
低溫海域緩慢生長，肉質極為飽滿、厚實。滑嫩且層次豐富。
Scottish King Scallop
Slow-grown for unparalleled size. Delivers a clean marine sweetness with a silky texture.
スコットランド産大型ホタテ貝
低温の海域でゆっくりと育ち、身はふっくらと厚みがあります。なめらかな食感と奥行きのある味わいが特徴です。
冷凍海鮮食品
Frozen Seafood Selection
冷凍シーフード
酥炸原尾深海螯蝦
嚴選整隻螯蝦肉，金黃粉衣鎖住濃郁海味。支援主廚高效出餐與品質掌控。
Breaded Scampi
Whole scampi tails in crisp coating to lock in flavour. Reliable consistency for professional kitchens.
ラングスティーヌテールのパン粉揚げ
厳選したラングスティーヌを丸ごと使用。黄金色の衣が濃厚な海の風味を閉じ込めます。スムーズな料理提供と安定した品質を支えます。
女王扇貝
源自蘇格蘭純淨海域，肉質緊實彈牙。產地即時加工鎖住天然風味。
Queenie Scallops
Prized for their firm texture and sweet profile, processed immediately at the source for peak flavour.
セイヨウイタヤガイ
スコットランドの清浄な海域で獲れ、身は引き締まり弾力のある食感が特徴です。産地ですぐに加工し、素材本来の風味を閉じ込めています。
蘇格蘭黑線鱈
嚴選蘇格蘭頂級黑線鱈，滋味清甜。滿足精緻餐飲對於高品質魚柳的需求。
Scottish Haddock
Delicate and naturally sweet fillets, maintaining consistency for fine dining menus and high standards.
スコットランド産ハドック
厳選したスコットランド産の上質なハドック。上品な甘みがあり、高品質なフィレを求める飲食店のニーズに応えます。
各式冷凍海產
匯聚精品海味，確保料理呈現穩定鮮甜。協助主廚更高效便捷完成調理。
Assorted Seafood
Curated Scottish marine treasures, ensuring consistent quality and ease of preparation for peak service.
各種冷凍シーフード
上質な海の幸を取りそろえ、料理を安定した鮮度と甘みのある味わいに仕上げます。シェフの調理を効率化し、手間を軽減します。
全程溯源與永續認證
Traceability & Sustainability
全流通過程のトレーサビリティと持続可能性認証
活體低溫特殊包裝
利用最新斷熱防護技術，使海鮮在航程中維持休眠狀態，封存頂尖品質。
Cold-Chain Packaging
Using thermal insulation to maintain dormancy, preserving peak biological activity and quality.
活魚介類向け特殊低温包装
最新の断熱保護技術により、輸送中の魚介類を休眠状態に保ち、最高品質を維持します。
IoT 溫控監測
提供從產地到目的地港口的完整數位溫度履歷，確保冷鏈可靠。
IoT Smart Monitoring
Real-time data tracking provides a transparent, digital temperature history from source to destination.
IoTによる温度モニタリング
産地から到着港まで、全輸送区間のデジタル温度履歴を提供し、コールドチェーンの信頼性を確保します。
最新出口證明認證
符合英國官方最新規範。檢附捕撈證明，落實國際漁業永續準則。
Export Certification
Fully compliant with latest UK standards. Accompanied by catch evidence, MSC, and ESG credentials.
最新の輸出証明・認証
英国当局の規定に適合。漁獲証明書を添付し、国際的な持続可能な漁業基準に準拠しています。